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士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

最近行过超市,不难发现生果柜放满一盒盒的士多啤梨,无错!又到了它们的丰收时节,粒粒红润饱满,几诱人。品种产地有齐美国、加州、法国、韩国、泰国,甚至中国大陆,但识食,一定係食日本的士多啤梨!产量多之余,其果香、甜度、肉质都是最优秀;品种亦同样多元,每隔数年就有新种推出!介绍返6款必试日本士多啤梨甜品,甜美又诱人。之后,介绍埋今季最新的宫城红宝石Platinum士多啤梨,呢款士多啤梨率先抢滩登陆香港,即刻帮你起佢底!

1. 期间限定!日本直送草莓牛奶卷

日本手信热点,Tokyo Milk Cheese Factory又有新作,今次带来由日本飞机直送的「草莓牛奶卷」,用博多甜王草莓做出来的粉红色鬆软海绵蛋糕,配上北海道牛奶及白朱古力而製的牛奶忌廉慕斯及草莓忌廉慕斯,每啖同时包含两种口感滋味,再以自家製的果酱做夹层,软滑香浓!

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
草莓牛奶卷 $248/个

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

提提你:此草莓牛奶卷只限于铜锣湾店发售。铜锣湾pop-up store于15/1/2016开业。

TOKYO MILK CHEESE FACTORY铜锣湾Pop-up Store

日期:1月15日至2月14日

地址:铜锣湾希慎广场1楼中庭

营业时间:星期一至日:11:00-22:00

电话:6577 9503

2.情人节必食!「博多甜皇」士多啤梨挞

再来介绍由福冈县特产士多啤梨-博多甜皇所製作的草莓甜品,造型甜美又诱人。不过,如果想来点特别心思,可以试试自家製草莓挞,就来到情人节了,呢份甜品,甜蜜蜜之余,够晒心思。

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
博多甜王泡芙 $40/件
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博多甜王朱古力咖啡Chocolate Mocha 售价: $62/杯
士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
博多甜王意式奶冻Panna Cotta 售价: $52/杯
士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
『博多甜王 (あまおう) 』士多啤梨挞,挞皮中放入士多啤梨甜酒忌廉吉士酱,然后铺上新鲜的士多啤梨作装饰,清甜之余,好有春天气色。

2月『博多甜王 (あまおう) 』士多啤梨挞workshop详情:

参加对象: ABC Cooking Studio会员

名额:每班8名(总共32名)

课程时间:2小时

费用:$480(附送福冈手信)

日期:

K11尖沙咀店:2月14日(日)16:00-18:00;2月20日(六)18:00-20:00

PMQ中环店:2月6日(六)16:00-18:00;2月13日(六)16:00-18:00

查询:K11尖沙咀店 (TEL: 2336 7022) ;PMQ中环店 (TEL: 2915 1022)

ABC Cooking Studio (PMQ Studio)

地址:中环鸭巴甸街35号 PMQ B座1楼H110-112

电话:2915 1022

开放时间:10:00-22:00

ABC Cooking Studio (K11 Studio)

地址:尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆1楼

电话:2336 7022

开放时间:10:00-22:00

***提提你:3款甜品可在Cafe R&C和MYOC品嚐***

Café R&C

地址:铜锣湾希云街22-24号地舖

电话:2915 1022

营业时间:星期一至四及星期日:12:00-22:00;星期五至六:12:00-00:00

MYOC

地址:铜锣湾希云街12号地舖

电话:9683 6583

营业时间:星期二至四及星期日: 12:00-22:30;星期五至六: 12:00-00:00(星期一休息)

3. 贵妇金箔 赤莓蛋糕

以新鲜日本赤莓製造的慕丝蛋糕,面层铺有接近二十颗赤红浑圆、色泽绮丽的原粒士多啤梨,更黏上金箔,配合粉红色的蛋糕卖相,女仔实锺意。内里馅料同样丰富,草莓慕丝、蛋白及海绵蛋糕、草莓果冻、草莓酱以及草莓白朱古力脆脆,层次丰富,每一啖都被士多啤梨味包围,好幸福呀!

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
美人の赤莓 $338/ 个 (约1.6磅)

东海堂

销售点:全线东海堂

电话:2739 1328

备注:收信用卡、蛋糕须提早两日预订

4. 东京人气手製糕点

备受港人追捧的东京洋菓子名店,多年坚持人手製饼,当中热卖的维多利亚饼,在曲奇挞皮中加入蛋糕馅料烘烤,再挤上波浪边的曲奇和以日本国产士多啤梨製成的果酱,经二重烘烤而成。士多啤梨果酱甜而不腻,充满果香,食落有曲奇的酥脆和蛋糕的鬆软口感,够晒特别。

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
维多利亚饼 $19/个

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

GINZA WEST

地址:香港湾仔皇后大道东200号利东街G13

电话:3974 5888

营业时间: 星期一至五 11am-9pm; 星期六、日及公众假期10am-10pm

备注:收信用卡

5. 60年老店出品!烟韧士多啤梨和菓子

华御结与日本岩手县60年和菓子老店芽吹き屋的联乘之作,是香港限定的款式。大福外皮以黏性强、胀性较低的日本粳米製造,烟韧带嚼劲;内层抹有混入士多啤梨果酱的豆沙馅,再放入原粒北海道顶级士多啤梨,水润多汁,令整个大福味道更香甜。

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
北海道草莓大福 $25/个

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

华御结(太古城分店)

地址:太古地铁站TAK 13号舖

电话:2321 9081

营业时间:11am-9pm

备注:只收现金、八达通

6. 超吸睛!福冈甜皇芭菲

食芭菲最紧要足料!这杯就落重本以福冈甜皇士多啤梨来打果酱,配合挤够5、6圈高的北海道牛奶雪糕及脆卜卜有机玄米,旁边围满新鲜甜皇士多啤梨片,造型极吸睛。最贴心是挤上适量炼奶,更能引出士多啤梨的甜味,混和雪糕浓郁的奶味,是齿颊留香的甜蜜滋味。

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
日本直送士多啤梨芭菲 $88/杯

I Cremeria Dolce Giapponese

地址:尖沙咀广东道17号海港城海运大厦OT-G03A号舖

电话:2897 1118

营业时间:11:30am-11pm

仲食紧甜皇、露水之滴、淡雪、穗之香?不如试下呢款宫城红宝石Platinum士多啤梨!呢款士多啤梨率先抢滩登陆香港,即刻帮你起佢底!

宫城红宝石Platinum士多啤梨小知识

宫城红宝石不论在光泽、果形、糖度、熟度 上都有严格标準,据讲最高级的「 Platinum 」 每100粒士多啤梨中只得一颗!日本大部分的果园都会在士多啤梨接近 70% 熟成度时採摘收成,以便保存;但宫城红宝石则规定要达到100% 熟成才可採摘,每一颗都吸饱饱营养。

产地:宫城县山元町

糖度:15度BX

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!
宫城红宝石士多啤梨礼盒Platinum(6粒)$298
这颗被称为「食得嘅红宝石」,来自当地山元町果园ICHIGO WORLD,2013年正式登录商标,在日本面世。它集合多种日本士多啤梨的基因研发而成,它出生的果园,有出产「枥乙女」及「再来一颗」这两种日本士多啤梨。今次登港的货源分为「Gold」及「Platinum」两款,卖相以鲜红、呈完美倒三角、上圆下尖的宝石形为主,表面亮泽饱满,头围接近15cm, 质感也爽滑不嚡,高糖度。当中最高级的「Platinum」,每100 粒先会出现1粒,甜度更高达15度,比甜皇的13度还要高!亦比韩国、美国品种的酸度低,每一口都是甜蜜蜜的感觉。价钱极贵,接近$50一粒,但品质高,又贵得有道理。首批货将于月中空运到港,现时只接受网上预订,如此高贵,买定嚟过年,送礼自用都啱使,今年must-try!

号外: 街市发现福冈甜皇!

以往要买日本士多啤梨,得几个方法:大型日式超市、摸黑落果栏,或者去九龙城神级水果专门店,又贵又难买到。最近江湖传闻,在观塘瑞和街街市附近一带的生果档,竟然发现福冈甜皇等日本士多啤梨的蹤影,每盒$85,比超市平13-15%,有惊喜。

士多啤梨当造!6大必试甜蜜蜜草莓甜品!

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一田超市

预订日期:即日至

预计取货日期:至2月3日

网上订购:YATA eGif(tegift.yata.hk)

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